La déshydratation des cellules végétales et des tissus entraîne des changements dans les propriétés chimiques des protéines, l'amélioration de la perméabilité de la membrane cellulaire, les changements de structure et de fonction cellulaire, d'hydrolyse cellulaire, de certaines substances de stockage et de certaines substances structurelles, telles que l'amidon, le sucre, les protéines
Sous l'action des enzymes, il est décomposé en substances simples, les amidons lourds sont décomposés en glucose, les disaccharides sont décomposés en monosaccharides, les protéines et les polypeptides sont décomposés en acides aminés et les acides orthofruites sont décomposés en acide pectique. cette
Les changements peuvent être que la saveur des légumes est améliorée après la déshydratation, le goût frais et sucré est augmenté, la perte de composants solubles et instables est important et la perte de composants et de minéraux insolubles est faible. D'après l'analyse des propriétés chimiques, nous pouvons voir que le traitement profond des légumes, des légumes déshydratés est sans aucun doute une méthode de traitement avec une valeur de développement, non seulement les nutriments sont préservés, mais aussi léger, facile à manger et très prolongé le temps de stockage
Description des ingrédients:
Oignons frais, tous naturels, exempts de pourriture et de parasites, pas de traces d'animaux, de excréments, de métaux, etc.
Évaluation sensorielle:
Aspect: grains d'oignon déshydratés de couleur naturelle
Taille: 10 * 10 mm, 20 * 20 mm
Humidité maximale: 7%
Flavour: délicieux oignon déshydraté
Humidité: 12% max
Emballage: Sac doublé de polyéthylène bleu 20 kg / double, scellé à la chaleur, carton extérieur
Condition de chargement: 7-8 tonnes / 20fcl ou personnalisé.
Stockage: Stockez le produit frais et sèche à 20-25 ° C sans exposer le produit.
Durée de conservation: La durée de conservation du produit est à 24 mois à compter de la date de production, conservez l'emballage d'origine et stockez dans les conditions ci-dessus.
Dions d'oignon blanc déshydraté premium
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